- 약초 이름 : 국, 전애
- 다른 이름 : 돼지감자, 적감자, 작은해바라기
- 분포 : 들판 또는 길가
- 약초 : 늦가을에 꽃이 진 후에 덩이줄기를 땅에서 파내어 물로 씻어 햇볕에 말립니다.
- 먹을 수 있는 : 봄에 잎을 따서 쌈이나 국으로 먹는다. / 된장이나 고추장에 넣어 30일이 지나면 장아찌로 먹는다.
- 차 만들기 : 8~10월에 꽃을 따서 깨끗이 씻어 그늘에 말려 밀폐용기에 보관한다. 그런 다음 찻잔에 다발을 넣고 뜨거운 물을 부어 우려서 마신다.
‘돼지감자(따땅지)’ 함유 천연인슐린
우리 선조들은 지방이 감자보다 질이 떨어져 식용이 아닌 돼지 사료로 사용했기 때문에 ‘돼지감자‘.
그리고 그것은 감자를 매달고 있는 뿌리처럼 이상하고 부조리하다.뚱뚱한 냄비‘.
돼지감자는 지하 줄기가 두껍고 감자처럼 익는다.
돼지감자잎과 덩이뿌리 천연 인슐린~라고 불리는 이눌린이 많이 들어 있어 당뇨병에 탁월한 효과가 있다.있는 것으로 알려져 있다
실제 약리실험에서는 혈당강하 및 해열작용이 있는 것으로 밝혀졌으며, 식품, 의약품, 관상용가치가 높을만큼.
돼지감자 우엉보다 식이섬유가 더 많은그래서 최근에 변비/비만/다이어트 식품으로도 사랑받고 있습니다.
덩이뿌리는 감자처럼 삶아서 튀기거나 샐러드, 조림 등으로 먹을 수 있다.
돼지감자 덩이뿌리 절임을 소금물에 담가두면 수분이 빠져나와 오그라든다.
돼지감자(퉁딴지)의 약효
- 주로 당뇨병, 신경통, 류마티스성 관절통, 골절, 타박상다른 약과 함께 처방
- 당뇨병수업 신경통덩이줄기를 생으로 먹거나 햇볕에 말려 물에 달여서 자주 먹는다.
- 타박상수업 골절~에 잎을 수확하고 두드려 환부에 바릅니다.
