호박전 만드는 법, 둥근 호박전, 도살 호박 요리, 조선 호박 요리
가을이 되니 시골에서 둥근 호박이 많이 수확되서 몇개 따왔습니다. 동그란 호박으로 호박찌개나 호박볶음을 만들어 먹으면 달달하고 정말 맛있습니다. 오늘은 매콤한 청양고추로 호박전을 만들어 봤습니다. 호박전보다 동그란 호박으로 만들면 더 맛있어요. 호박 팬케이크를 요리하려고 해요.
재료: 둥근호박 1개, 부침가루 1컵 반, 물 100m, 청양고추, 식용유
호박을 깨끗이 씻어서 준비해주세요.
두껍게 썰어주세요.
부침가루와 물을 넣고 호박전 반죽을 반죽해주세요.
호박은 수분이 많기 때문에 물보다 부침가루를 더 많이 넣어야 너무 눅눅해지지 않아요.
달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 고르게 펴준 뒤 청양고추를 넣어주세요.
황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
매콤한 고추맛과 단호박맛이 어우러진 동그란 호박전~ 호박이 제철이라 정말 맛있어요. #호박전 #둥근호박전 #호박요리 #둥근호박요리 #조선호박요리 #호박전 #호박전 만들기